اليوم ، أصبح استخدام لحم السمان والبيض أكثر شيوعًا ليس فقط بين الناس العاديين ، ولكن أيضًا في العديد من المطاعم كمنتجات غذائية صحية. يعتقد الكثير من الناس أن تربية السمان هي عمل منزلي مربح. ومع ذلك ، هل هو حقًا مربح جدًا وما هي التكاليف اللازمة لتربية السمان؟ إن تربية السمان في المنزل تهم المزارعين المبتدئين أكثر من أي شيء آخر: زراعة الكتاكيت للبالغين في كوخ صيفي أو في المنزل ، الحضانة ، الاختيار والذبح.
السمان: تربية وحفظ في المنزل
ستصبح مزايا تربية السمان في المنزل ملحوظة في وقت قصير إلى حد ما ، لأن العناية بها لا تنطوي على مهارات وشروط خاصة. الشيء الرئيسي هو الجفاف ، والتدفئة وتهوية الأماكن التي تعيش فيها الطيور.
لا تتطلب صيانة السمان (التربية والتغذية) تكاليف خاصة ، ولكنها تجلب ربحًا جيدًا ، حيث أن البيض والذبائح باهظة الثمن. على سبيل المثال ، في المتوسط ، يكون سعر بيضة السمان أغلى بعدة مرات من بيضة الدجاج ، بينما يستهلك الدجاج العلف عدة مرات. تزن جثة السمان حوالي 250 جرامًا وهي أغلى من دجاجة 2 كجم. تأكل الدجاجة البياضة حوالي 100 غرام من العلف المركب يوميًا ، والسمان - 30 جم.لذلك ، فإن الإجابة على السؤال عن كيفية الاحتفاظ بالسمان واضحة ، نظرًا لصغر حجمها ، هناك حاجة إلى مساحة صغيرة ، وهناك امتداد صغير بالقرب من المنزل يكفي لتربيتها ، الشيء الرئيسي هو إبقائها جافة.
لكن عليك أولاً اختيار سلالة لديها إنتاج بيض مرتفع. يحدد الخبراء العديد من يمكنها وضع ما يصل إلى 300 بيضة سمان سنويًا: اليابانية والإنجليزية البيضاء والمانشو الذهبية.
طائر السمان
قواعد ترتيب الأقفاص لحفظ السمان
يجب ألا تزيد الرطوبة في الأماكن التي يتم فيها تربية الدواجن عن 70٪ ، ويمكن أن يتراوح متوسط درجة الحرارة بين 19-22 درجة مئوية. لتربية السمان في المنزل ، سوف تحتاج إلى أقفاص.
يمكن شراء الأقفاص الجاهزة من المتاجر المتخصصة أو صنعها بنفسك. يمكن أن تكون المواد مختلفة: شبكة مجلفنة أو قضبان خشبية. يمكن تبطين قاع القفص بالورق أو الرمل حتى تتمكن من إزالة الفضلات يوميًا. من الأفضل وضع المغذي خارج القفص والشاربون أمامهم ، مما يسهل الوصول إليهم بحرية. ستحافظ هذه الإجراءات على نظافة الخلايا وتتحكم في كمية العلف.
يجب أن يعتمد سمان واحد على مساحة 1 متر مربع ، ولكن يجب أن يكون هناك مساحة أكبر للطبقات. يمكن وضع عدة طيور في قفص واحد بحساب ذكر واحد لكل 4 إناث ، مع مراعاة أن سن البلوغ في السمان يبدأ في اليوم الأربعين من العمر. في هذا الوقت ، من المهم عدم تفويت زرع الطبقات في أقفاص مع البالغين ، لأن التأخير يمكن أن يؤثر على إنتاج بيض الطيور وعدد البيض عند الخروج. أيضًا ، ستؤثر الزراعة المطولة على سن البلوغ ، مما يؤدي إلى تأجيلها لمدة شهرين
يمكن وضع عدة طيور في قفص واحد بحساب ذكر واحد لكل 4 إناث
يجب أن تكون الأقفاص التي تعيش فيها الطيور جافة وجيدة التهوية.بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى حماية الطبقات من المسودات ، وإلا سينخفض إنتاج البيض وسيبدأ الريش في التساقط. ويجب أن تكون الغرفة التي ستوضع فيها الخلايا فسيحة. من المهم مراعاة مكان البالغين وصغار الحيوانات مقدمًا.
التدفئة والإضاءة ليست مشكلة كبيرة. بقدر ما يتعلق الأمر بالضوء ، يكفي مصباح واحد. في المتوسط ، يستمر يوم السمان 17 ساعة ، لذلك تحتاج إلى الحفاظ على ضوء ثابت وموحد ، ولكن ليس شديد السطوع. مع الإضاءة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع ، ستزداد إنتاجية الدجاج ، ولكن سينخفض متوسط العمر المتوقع. لن تكون هناك مشاكل مع الحرارة: إما التدفئة المركزية أو شراء مروحة كهربائية (عند الشراء ، ضع في الاعتبار معلمات الغرفة).
رعاية السمان
بالإضافة إلى القفص ، سيحتاج المزارعون المبتدئون لرعاية السمان وصيانته إلى:
- معدات لكهربة المباني ؛
- حاضنة 3000 بيضة ؛
- حاضنة لتربية الكتاكيت بـ 2000 رأس.
حاضن لتربية الكتاكيت
يمكن تكاثر السمان والتكاثر في المنزل بطريقتين: شراء البيض ووضعه في حاضنة ، أو شراء الحيوانات الصغيرة على الفور. عند شراء السمان ، من المهم مراعاة فارق بسيط واحد: في عمر 50 يومًا ، لا يمكن تمييز الطيور الصغيرة عن كبار السن ، لذلك يجب أن تتأكد مقدمًا من أن البائع حسن النية. إذا كنت في شك ، فمن الأفضل إلغاء الشراء والعثور على مرشح أكثر ملاءمة. بعد 10 أيام من اقتناء الحيوانات الصغيرة في هذا العمر ، سيبدأون في وضع البيض.
كل 7 أيام ، يجب وضع أوعية خاصة بها رمال للاستحمام في الزنازين. بهذه الطريقة يتخلص السمان من الطفيليات وينظف ريشها.
كل سمان ، في المتوسط ، لديه إنتاجية عالية لمدة عام واحد ، والغذاء المناسب للفرد يلعب دورًا مهمًا في ذلك. تعطى الأفضلية للتغذية المركبة الخاصة للسمان. إذا لم يكن من الممكن شرائها ، فيمكنك عمل تغذية متوازنة بنفسك. سيتطلب ذلك خليطًا من الشوفان والشعير والدخن والذرة والحبوب الصغيرة. للحصول على كمية كافية من البروتين ، يجب أن يتنوع الطعام عن طريق إضافة البيض المسلوق والجبن القريش وفضلات الأسماك والمطحون إلى اللحم المفروم. لزيادة الكربوهيدرات ، يجب إضافة البازلاء وفول الصويا والعدس وغليها وتقطيعها مسبقًا.
طعام السمان
في الصيف ، يجدر التركيز على التغذية على العشب الطازج. يمكنك إعطاء نبات القراص ، والجزر ، والهندباء ، والبرسيم. في فصل الشتاء ، يمكن استبدالها بالكرنب والشبت والخس. لا تنس المعادن. للحصول على نظام غذائي متوازن ، يجب إعطاء السمان قشور البيض أو الطباشير أو الحصى الناعم. مع نقص الكالسيوم ، سينخفض إنتاج بيض الطيور بشكل حاد حتى يتوقف تمامًا.
تحتاج إلى إطعام السمان 3-4 مرات في اليوم ، ويفضل في نفس الوقت. تأتي التغذية الأكثر إرضاءً في الليل ، لذا يجب تفضيل الحبوب ، لأنها تستغرق وقتًا أطول للهضم ، مما يجعل الطيور تشعر بالشبع حتى الصباح.
عند تربية السمان ، يؤخذ الهدف النهائي في الاعتبار: البيض أو اللحوم. إذا تم تربية السمان من أجل الحصول على البيض ، فسيتم تبسيط الشروط ، لأنه في هذه الحالة لا حاجة إلى حاضنة ولا حاضنة. فقط غرفة بها أقفاص وإضاءة. ينصب التركيز الرئيسي على شراء الطبقات. هناك حاجة إلى الكوكيرات بأعداد أصغر بكثير.
إذا كان الهدف النهائي هو الحصول على اللحوم ، فمن الأفضل شراء سلالات الدجاج اللاحم ، على سبيل المثال ، بياض تكساس.في هذه الحالة ، تحتاج إلى حساب الماشية بشكل صحيح: هناك 2 من السمان لكوكريل واحد. لذلك ، لقطيع من 1000 رأس ، تحتاج إلى شراء 670 سمان و 330 كوكيريل.
إن ذبح السمان ليس نشاطًا ممتعًا ، ولكنه نشاط ضروري ، حيث أن طبقات الدجاج تقلل من إنتاج البيض بمرور الوقت ، كما أن الطيور تتقدم في العمر ، مما قد يجعل لحمها أكثر صلابة. للذبح ، ستحتاج إلى فأس حاد وشجاعة مزارع دواجن ، الذي يقطع رأس الطائر بلا خجل. توضع الجثة المقتولة في دلو وتُسكب بالماء المغلي (95 درجة مئوية) لتسهيل نتفها. في 20 دقيقة. يتم إخراج الجثة وإزالة الريش والتحلل.
إن تربية السمان والحفاظ عليه في المنزل مفيد لك وللبيع. الناتج لذيذ ومرضي اللحوم والبيض باهظ الثمن. وبدون الكثير من المتاعب. الشيء الرئيسي هو أن تقرر على الفور ما هو ذو أولوية واختيار السلالة المناسبة من السمان.
