المحتوى:
ريخون (الريحان باللغة الروسية) هو أحد الأعشاب الأكثر شيوعًا التي تزرع كعشب. الثقافة منتشرة في جميع أنحاء العالم. لزراعته الناجحة ، تحتاج إلى معرفة جميع جوانب تكنولوجيا النمو بالضبط ، وأن تكون قادرًا على اختيار الصنف المطلوب ، ولديك المهارات اللازمة لحماية النباتات من الآفات والأمراض.
ريجان العشب - ما هذا
عشب ريجان معروف في روسيا تحت اسم الريحان المعطر. هذه الثقافة تسمى أيضًا:
- عشب رايون
- عشب ريحان
- ريغان العشب
- ريجان العشب.
هذه الأنواع النباتية هي نباتات عشبية حولية تنتمي إلى عائلة Lamb. سيقان النبات منتصبة ، رباعية السطوح ، متفرعة بقوة ، مكونة كمية كافية من أوراق الشجر. يصل ارتفاعها إلى 70 سم ، الأوراق خضراء أو أرجوانية ، متصلة بالساق على أعناق قصيرة. وهي بيضاوية الشكل ، ممدودة ، وذات أسنان متفرقة على طول الحواف. أوراق الشجر والساق والكأس مغطاة بكثافة بشعر ناعم.
غالبًا ما يكون للزهور ذات الشفتين لون وردي باهت أو أبيض ، وفي بعض الحالات أرجواني. تنمو من محاور أوراق الشجر القمي أو bracts ، والتي تقع في زهور غير منتظمة. الثمرة تحتوي على 4 حبات صغيرة بنية داكنة. عندما تنضج ، يتم فصلها عن بعضها البعض. يتراوح وزن 1000 من الأشن من 0.5 إلى 0.8 جم ، وتحتفظ البذور بخصائص البذر لمدة 4-5 سنوات. المتفرعة الجذور سطحية.
ريجان العشب
الحشائش موطنها أفريقيا. توجد المزارع البرية للنبات ، بالإضافة إلى هذه القارة ، في وسط وجنوب آسيا ، وكذلك في دول آسيوية أخرى (الهند ، إيران ، الصين ، دول القوقاز) ، في الأراضي الاستوائية للولايات المتحدة وبعض مناطق روسيا.
أصناف الريحان الحلو
يوجد حوالي 150 نوعًا من عشبة الريجان. من بين النباتات ذات الأوراق الخضراء ، الأنواع التالية هي الأكثر شيوعًا:
- الريحان من أصناف الزينة التي لا يزيد ارتفاعها عن 20 سم أزهارها صغيرة بيضاء كثيفة. له رائحة حارة قوية ، وبفضل ذلك أصبح منتشرًا في الطهي. يتم القطع بعد شهرين من ظهور الشتلات.
- يوناني - شجيرة كروية بارتفاع 15 سم. يمتلك صفات زخرفية وذوق عالية. أوراق الشجر جاهزة للتقطيع بعد 2.5 شهر من الإنبات.
- الذواقة نبات يصل ارتفاعه إلى ربع متر بأوراق شجر كبيرة وواسعة. لها طعم جيد ورائحة لطيفة. يتم قطع الخضر ريجان بعد 50 يومًا من الإنبات.
- الملكة التايلاندية هي مجموعة متنوعة للزينة بأوراق مستطيلة كبيرة. تزهر بزهور أرجوانية داكنة جميلة. تستخدم أوراق الشجر كغذاء طوال موسم النمو.
- المينكس نبات له أوراق صغيرة ذات رائحة وطعم لطيف. تستخدم كبهارات.
الأنواع الرئيسية من الريحان الشائع مع أوراق الشجر الأرجواني:
- التايلاندية نبات صغير ينمو على شكل شجيرة كثيفة. يستخدم على نطاق واسع في الطبخ كتوابل.
- العقيق هو مجموعة متنوعة ذات أوراق أرجوانية زاهية. الزهور قرمزية اللون ، يجب قطعها في الوقت المناسب حتى لا تتداخل مع نمو الأوراق. أوراق الشجر لها رائحة لطيفة من الفلفل. من 1 متر مربع اجمع حتى 2 كجم من الأوراق.
- أرارات هو نبات متفرع من أزهار الليلك. الرائحة لطيفة وقوية. يمكن زراعته في أواني الزهور.يتم القطع بعد 2-2.5 شهرًا من لحظة الإنبات.
الريحان اليوناني
خصائص مفيدة للنبات
يستخدم الريحان المعطر على نطاق واسع في الطب الشعبي. على أساسه ، يتم تحضير التسريب الذي يتم تناوله عن طريق الفم للأمراض التالية:
- التهاب المعدة.
- التهاب الحويضة.
- العصاب.
- الربو القصبي.
- انتفاخ؛
- ضغط دم منخفض؛
- البرد؛
- ضعف إفراز حليب الثدي عند النساء في مرحلة الرضاعة ؛
- التهاب القولون.
- السعال الديكي (يحارب السعال) ؛
- صداع الراس؛
- مغص كبدي ومعوي.
- ضعف الشهية
- التهاب المثانة والكلى.
- سيلان الأنف؛
- حمى.
يتم استخدام نفس التسريب خارجيًا أيضًا للشطف مع التهاب الفم والتهاب الحلق. مغلي الريحان يخفف الألم ولذلك يستخدم في الحالات التالية:
- وجع أسنان؛
- ذبحة؛
- التهاب الفم.
- أمراض اللسان.
بعد تناول الخضرة في المنطقة بكثرة ، لوحظ تهيج في الأعضاء الداخلية. يحظر تناوله لأغراض طبية في الحالات التالية:
- مرض القلب الإقفاري؛
- داء السكري؛
- ارتفاع ضغط الدم.
- احتشاء عضلة القلب؛
- التهاب الوريد الخثاري.
المصنع له خصائص طهي عالية. في بلدان آسيا الوسطى والقوقاز ، يعتبر ريغان أحد التوابل الرئيسية. تضاف أوراق الشجر والبذور إلى:
- أطباق اللحوم
- لحم مفروم؛
- مشروبات
- باتس.
- سلطة؛
- الحساء.
يستخدم النبات على نطاق واسع في صناعة التعليب لتوابل عصير الطماطم والتتبيلة ، وكذلك في إنتاج اللحوم. كتوابل ، يتم دمج الريحان بنجاح مع النباتات الأخرى:
- بقدونس؛
- نعناع؛
- مردقوش؛
- كزبرة؛
- نبات الطرخون.
الآفات والأمراض الريحان
معظم أمراض الثقافة المعنية ناتجة عن الفطريات المعدية. غالبًا ما يكون سبب ظهورهم هو عدم مراعاة متطلبات التكنولوجيا الزراعية للريحان الشائع. لمكافحة هذه الأمراض ، يتم استخدام مبيدات الفطريات المناسبة. يجب حفر النباتات المتضررة بشكل خاص وتدميرها.
باسل كاراكوم
غالبًا ما تتأثر الثقافة المعنية بأمراض مثل:
- الساق السوداء؛
- الفيوزاريوم.
- تعفن رمادي.
لتقليل خطر الإصابة بالأمراض في مزارع الريحان ، عليك اتباع الإرشادات التالية:
- لا تثخن المحاصيل ، مع مراعاة معدل البذر المقبول عمومًا ؛
- ري النباتات في الوقت المناسب دون إغراقها ؛
- إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ؛
- مراقبة تناوب المحاصيل وعدم زراعة النباتات في منطقة واحدة لأكثر من 3 سنوات ؛
- غبار المؤامرة برماد الخشب أسبوعيا ؛
- من وقت لآخر لتخفيف التربة على قطعة الأرض.
النبات مقاوم نسبيًا لمعظم الحشرات الضارة الرئيسية. في بعض الحالات ، يمكن أن تتأثر الزراعة بحشرات المن أو حشرات المروج. يمكنك تدميرهم بالمبيدات الحشرية.
حصاد وتخزين المحاصيل
من المعتاد حصاد المحصول في الطقس الجاف ، عندما تبدأ النباتات في الازدهار بشكل جماعي. يتم قطعها على طول خط الأوراق. يتم تجفيف الكتلة الخضراء التي تم الحصول عليها بعد القص في الظل. بعد القص الأول للنبات ، ينمو الريحان مرة أخرى في وقت قصير ، مما يسمح بجزه مرة أخرى قبل بدء الصقيع في الخريف. في هذا الصدد ، بعد القص الأول ، يوصى بعمل ضمادة علوية إضافية ، وكذلك لفك التربة في الممرات.
يتم تخزين المواد الخام النباتية في غرفة جافة جيدة التهوية.
زراعة الريحان ليست صعبة ولا تختلف كثيرًا عن زراعة المحاصيل المماثلة. سيسمح لك الحد الأدنى من الوقت والعمل بالحصول على زراعة عالية الجودة وعالية الغلة لهذه الثقافة.
